Yumurtasız ve İrmiksiz Şekerpare Nasıl Yapılır?
Şekerpare, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle yumurta ve irmik ile yapılan bu tatlının, yumurtasız ve irmiksiz versiyonu da oldukça lezzetlidir. Bu makalede, bu özel tatlının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Şekerpare hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin
Şekerpare'nin lezzetini artıran şerbet için gereken malzemeler: - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılış Aşaması
Şekerpare'nin yapılışı şu adımlarla gerçekleştirilir:
1. Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı ve pudra şekerini iyice karıştırın.- Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin.- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.- İsteğe bağlı olarak, ceviz içini de hamura ekleyebilirsiniz.
2. Şekerparelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.- Yuvarladığınız hamur parçalarını hafifçe yassılaştırarak tepsiye dizin.- Her bir şekerparenin ortasına bir çatal yardımıyla çizin.
3. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerpareler altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Pişirme süresinin sonuna doğru, şerbeti hazırlamaya başlayabilirsiniz.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbetin soğuması için bir kenara alın.
5. Şekerparelerin Şerbetlenmesi
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.- Şekerparelerin şerbeti çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletin.
Servis Önerileri
Yumurtasız ve irmiksiz şekerpare, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir tatlıdır. Şekerparelerin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
Sonuç
Yumurtasız ve irmiksiz şekerpare, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Geleneksel tariflerden uzaklaşmadan, malzemelerde yapılan değişikliklerle de harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Bu tarifle sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. |
.jpg "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
