Şekerpare, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile evlerde sıklıkla yapılmaktadır. Bu makalede, kolay şekerpare tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kolay şekerpare hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı
Şekerpare Hamurunun Hazırlanışı
Şekerpare hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içine alarak oda sıcaklığında yumuşatın.
- Yumuşayan yağa sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra irmiği ve pudra şekerini ilave edin.
- Son olarak, kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
Şekerparelerin Şekillendirilmesi
Hamur hazırlandıktan sonra, şekerpareleri şekillendirmek için şu adımları takip edin: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
- Hazırladığınız topları hafifçe yassılaştırarak tepsiye dizin.
- Her bir şekerparenin üzerine yumurta sarısı sürerek güzel bir renk vermesini sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak, şekerparelerin ortasına bir adet fındık veya ceviz yerleştirin.
Pişirme İşlemi
Şekerparelerin pişirilmesi için: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Hazırladığınız şekerpareleri ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen şekerpareleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şerbet Hazırlığı
Şekerparelerin üzerine dökülecek şerbeti hazırlamak için: - 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alın.
- Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbetin üzerine birkaç damla limon suyu ekleyin ve ocaktan alın.
- Şerbeti ılınmaya bırakın.
Şekerparelerin Şerbetlenmesi
Pişen şekerparelerin şerbetlenmesi için: - Soğuyan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün.
- Şerbetin şekerpareleri tamamen çekmesini bekleyin.
- Şekerpareler şerbeti çektikten sonra servise hazır hale gelecektir.
Sonuç
Kolay şekerpare tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tarif, damak zevkinize hitap edecektir. Şekerpareleri hazırlarken malzemelerinizi dikkatlice seçmeniz, tatlılarınızın lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun! | 
.jpg "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
Şekerparenin şerbetini yaparken şekerin tam olarak erimesi için ne kadar süre kaynatmamız gerekiyor? Bir de şerbetin soğuması ne kadar zaman alır? Şerbeti çok erken dökersem tatlılar hamur olur mu?
Cevap yazRüsti, şekerparenin şerbetini yaparken şekerin tam olarak erimesi için genellikle 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmanız yeterli olacaktır. Şerbetin kıvamı koyulaşmaya başlayınca ocağı kapatabilirsiniz.
Şerbetin soğuması genellikle oda sıcaklığında 1-2 saat alır. Şerbetin tamamen soğuduğundan emin olmadan tatlıların üzerine dökmemenizi tavsiye ederim, çünkü sıcak şerbet tatlıları hamurlaştırabilir.
Kolay gelsin!