Siyah şekerpare nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Siyah Şekerpare, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla özel günlerde sıkça tercih edilir. Bu tatlının tarifinde kullanılan malzemeler ve yapım aşamaları, lezzetli bir sunum için detaylı şekilde açıklanmıştır.

28 Kasım 2024

Siyah Şekerpare Nasıldır? Tarifinde Neler Var?


Siyah şekerpare, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle misafirlerin ağırlandığı özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla tercih edilmektedir. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle çay saatleri için ideal bir seçimdir. Bu makalede, siyah şekerparenin nasıl yapıldığı, tarifinde yer alan malzemeler ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Siyah şekerpare tarifi için gereken malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


Siyah şekerpare yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımların sıralı bir şekilde açıklaması:
  • Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin, kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı bir araya getirerek iyice çırpın.
  • Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilin) eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. Kıvamı yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Ortasına parmağınızla bir çukur açarak ceviz içini yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için biraz bekleyin.

Servis Önerileri

Siyah şekerpare, servis edilirken üzerine pudra şekeri serpilerek sunulabilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile birlikte ikram edilmesi, tatlı ile içeceğin uyumunu artıracaktır. Misafirlerinize sunarken, dilerseniz tabak süslemeleri ile görselliği artırabilirsiniz.

Sonuç

Siyah şekerpare, hem lezzeti hem de sunumuyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı kolay ve pratik olan bu tatlı, özel günlerin yanı sıra günlük atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Bu tarif ile misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Siyah şekerpare yapımında çeşitli tatlandırıcılar kullanılabilir. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir alternatif elde edebilir ya da farklı kuruyemişler ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içerisine tarçın veya vanilya ekleyerek farklı aromalar elde etmek de mümkündür. Bu gibi küçük değişiklikler, tatlınıza farklı bir boyut kazandıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
As 11 Aralık 2024 Çarşamba

Siyah şekerpare tarifindeki malzemelerin çeşitliliği dikkatimi çekti. Özellikle yoğurt ve sıvı yağ kullanılması hamurun dokusunu nasıl etkiliyor? Ayrıca, şerbetin içine eklenen limon suyu, tatlıya ne gibi bir asidik denge katıyor? Fırında pişirme süresi de oldukça önemli görünüyor, tam olarak 25-30 dakika pişirmek yeterli mi? Bu tür detaylar, tatlının lezzetinde büyük rol oynayabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni