Şekerpare irmiksiz ve pudra şekersiz nasıl yapılır?

Geleneksel şekerpare tariflerinde genellikle irmik ve üzeri için pudra şekeri kullanılır. Ancak irmiksiz ve pudra şekersiz bir şekerpare yapmak mümkündür. İrmik yerine un kullanarak benzer bir doku elde edebilir, şerbetini ise toz şekerle hazırlayarak tatlandırabilirsiniz. İşte detaylı tarif:

1. Şerbeti hazırlayın: Bir tencereye toz şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatıp kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamuru yoğurun: Bir kapta yumuşak tereyağı veya margarini, toz şekeri ve vanilyayı iyice karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyip çırpın.

3. Un ve kabartma tozunu ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı kontrol edin.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Şerbet soğuk, tatlılar sıcakken şerbeti üzerine dökün ve çekmesi için bekletin.

Bu tarifle, irmik ve pudra şekeri kullanmadan yumuşak ve tatlı şekerpareler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!