Şekerpare Tarifi: 'ndan Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Arda'nın Mutfağı'nın sevilen sunucusu Arda Türkmen'in şekerpare tarifi, hem kolay hem de son derece lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte'nda anlatılan şekerpare tarifinin adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin:
- 1 avuç file badem veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-12 dakika daha kaynatın, en son limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için; yumurta, pudra şekeri, tereyağı ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
- Her şekerparenin ortasına birer file badem yerleştirin veya hindistan cevizi serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti çekene kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.
Arda'nın Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz
- Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olmasına dikkat edin
- Şerbeti çok kaynatmamaya özen gösterin
- Fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra şerbeti dökerseniz daha iyi sonuç alırsınız
Bu tarifle'ndaki gibi nefis şekerpareler yapabilir, misafirlerinize ve sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
