Pastane usulü şekerpare nasıl yapılır, tarif nedir?

Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Un, yağ ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, pastanelerde sıkça bulunur. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz pastane usulü şekerpare tarifi ve yapım aşamaları.

19 Kasım 2024

Şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle pastanelerde sıkça karşılaşılan bir lezzettir. İçerisinde yer alan un, yağ ve şeker gibi temel malzemeler sayesinde hem hafif hem de lezzetli bir tatlı ortaya çıkmaktadır. Bu makalede, pastane usulü şekerpare tarifinin detaylarına ve yapım aşamalarına odaklanacağız.

Malzemeler


Pastane usulü şekerpare yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
  • Yarım su bardağı irmik (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Şerbetin Hazırlanması


Şekerpare tatlısının en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbetin doğru hazırlanması, tatlının lezzetini artırmaktadır. Şerbetin hazırlanışı şu şekildedir:
  • Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri eklenir.
  • Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu sıkılır.
  • Şerbet kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir ve ocaktan alınır.
  • Şerbet soğumaya bırakılırken, şekerparelerin hazırlanmasına geçilir.

Şekerparenin Hazırlanışı


Şekerparelerin hazırlanışı, tatlının lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli bir aşamadır. Aşama aşama yapılışı şu şekildedir:
  • Bir karıştırma kabında margarin veya tereyağı, pudra şekeri ve yumurta iyice çırpılır.
  • Vanilin ve kabartma tozu eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamur çok sert olmamalıdır.
  • İsteğe bağlı olarak irmik ve ceviz içi eklenebilir.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Şekerparelerin Şerbetle Buluşması

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbet dökülerek tatlıların şerbetle buluşması sağlanır. Bu aşama, şekerparelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Şerbet döküldükten sonra tatlının dinlenmesi için en az 1 saat bekletilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Şekerpare tatlısı, servis edilirken üzerine ince çekilmiş ceviz veya fındık serpilerek sunulabilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi, tatlı deneyimini daha da zenginleştirecektir.
  • Şekerpareler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilir.
  • Soğuk servis edilmesi tavsiye edilen bir tatlıdır.

Sonuç

Pastane usulü şekerpare, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak her zaman sofralarda yer almayı hak etmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Şekerparelerin daha aromatik bir tat alması için hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi eklenebilir.- Gluten alerjisi olanlar için glutensiz un kullanarak aynı tarif uygulanabilir.- İsteğe bağlı olarak şekerparelerin üzerine hindistan cevizi serpilebilir.- Şekerparelerin dış yüzeyinin çıtır çıtır olması için hamuru hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletmek faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aşkın 05 Kasım 2024 Salı

Bu tarifteki adımları takip ederek şekerpare yapmayı denemek harika bir fikir! Özellikle şerbetin hazırlanışı ile ilgili detaylar çok önemli, çünkü tatlının lezzetini belirliyor. Sizce de şekerparelerin üzerine dökülen soğuk şerbet, tatlının yumuşaklığını artırmıyor mu? Ayrıca irmik ve ceviz eklemek isteğe bağlı olması, herkese hitap eden bir çeşitlilik sağlıyor. Servis önerileri de güzel, özellikle yanında Türk kahvesi ile sunulması tam bir klasik! Siz daha önce şekerpare yaptınız mı? Eğer yaptıysanız, hangi malzemeleri eklemeyi tercih ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aşkın,

Şekerpare Yapmanın Keyfi
Gerçekten de şekerpare tarifindeki adımları takip etmek harika bir deneyim. Şerbetin hazırlanışı, tatlının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biri. Soğuk şerbetin tatlının üzerine dökülmesi, şekerparelerin yumuşaklığını artırdığı gibi, ağızda bıraktığı hafif ıslak dokuyla da mükemmel bir tat dengesi sağlıyor.

İçerik Çeşitliliği
İrmik ve ceviz eklemek, şekerpareye farklı bir tat ve doku katıyor. Bu çeşitlilik, herkesin damak zevkine hitap etmesi açısından oldukça önemli. Farklı malzemelerle oynamak, denemeler yapmak her zaman güzel bir sonuç doğurabiliyor.

Servis Önerileri
Türk kahvesi ile servis edilmesi ise, şekerparelerin lezzetini taçlandıran klasik bir eşleşme. Bu tarz ikramlar, misafirleri etkilemek için harika bir yol.

Kendi Deneyimlerim
Daha önce şekerpare yapmadım ama denemek istediğim bir tarif. Eğer yapacak olursam, badem ve hindistan cevizi de eklemeyi düşünebilirim. Sizin deneyimleriniz de ilham verici!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni