Mavi haşhaşlı tatlı şekerpare nasıl yapılır?

Mavi haşhaşlı tatlı şekerpare, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Bu tatlı, mavi haşhaşın farklı aromasını barındırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay yapımı ve şık sunumuyla, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya adaydır.

15 Ekim 2025

Mavi Haşhaşlı Tatlı Şekerpare Nasıl Yapılır?


Mavi haşhaşlı tatlı şekerpare, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu tatlı, özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Mavi haşhaş, özellikle Anadolu'nun bazı bölgelerinde yetiştirilen bir bitki türü olup, kendine has aroması ile tatlıya derin bir lezzet katar. Şimdi, mavi haşhaşlı şekerpare tarifinin detaylarına geçelim.

Gerekli Malzemeler


Mavi haşhaşlı şekerpare hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 1 su bardağı pudra şekeri (üstü için)

Şerbet İçin


Şekerpare tatlısının şerbeti için:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Yapılış Aşamaları

Mavi haşhaşlı şekerpare yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın.- Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.- Ardından, kabartma tozunu ve vanilini ilave ederek karıştırın.- Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur fazla sert olmamalıdır.- Son olarak, mavi haşhaşı ekleyerek hamuru iyice yoğurun.

2. Şekerparelerin Şekillendirilmesi

- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.- Şekerparelerin ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.

3. Pişirme İşlemi

- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Şekerpareler pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayın.- Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin.- Şerbeti 10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Şekerparelerin Şerbetlenmesi

- Pişen şekerpareleri fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin.- Ardından, soğuyan şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün.- Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

Mavi haşhaşlı tatlı şekerpare, servis edilirken üzeri pudra şekeri ile süslenebilir. Yanında bir bardak çay veya Türk kahvesi ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Misafirlerinize bu özel tatlıyı ikram ettiğinizde, hem görsel hem de damak tadı açısından beğeni toplayacağınızdan emin olabilirsiniz.

Sonuç

Mavi haşhaşlı tatlı şekerpare, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, özellikle haşhaş sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Tarifi uygulayarak sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunabilir, özel günlerinizi renklendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Altınışın 23 Ekim 2024 Çarşamba

Mavi haşhaşlı tatlı şekerpare tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Mavi haşhaşın tatlıya kattığı lezzet gerçekten çok merak ettiriyor. Ayrıca, şekerparelerin yapım aşamaları da oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirme süresi ve şerbetin hazırlanması aşamalarını takip ederek, bu tarifi rahatlıkla uygulayabileceğimi düşünüyorum. Özellikle misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi. Sizce şekerparelerin üzerine pudra şekeri serpmek, tatlıya nasıl bir dokunuş katıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Altınışın Bey, mavi haşhaşlı şekerpare tarifini beğendiğinize sevindim!

Pudra Şekerinin Etkisi
Pudra şekeri, şekerparelere üç önemli katkı sağlar:
- Görsel olarak hoş bir kontrast yaratır ve tatlıya davetkar bir görünüm kazandırır
- Hafif bir tatlılık katarken ağızda eriyen yapısıyla hafif bir tekstür deneyimi sunar
- Şerbetin yoğun tatlılığını hafifçe dengeleyerek daha dengeli bir lezzet profili oluşturur

Önerim
Şekerpareler tamamen soğuduktan sonra pudra şekerini serpiştirmenizi tavsiye ederim. Böylece şeker erimez ve taneli görünümünü korur. Misafirlerinize sunarken hem geleneksel lezzeti hem de mavi haşhaşın ilginç dokusunu birleştiren bu tatlı kesinlikle beğeni toplayacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni