Kakaolu Şekerpare Tarifini Oktay Usta'dan Nasıl Yaparım?
Kakaolu şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen bu lezzetli tatlı, Oktay Usta'nın tarifleri ile daha da özel hale gelmektedir. İşte kakaolu şekerpare tarifinin detaylı yapılışı, malzemeleri ve ipuçları.
Malzemeler
Kakaolu şekerpare tarifini hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Kakaolu şekerpare yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulabilirsiniz. İşte adım adım hazırlık aşaması: - İlk olarak, bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirip iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırmaya devam edin.
- Yoğurdu da ilave ettikten sonra, karışımın homojen bir kıvam alması için çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yavaşça yoğurun.
- Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
- Önceden yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şerbetin Hazırlanması
Kakaolu şekerparelerin şerbetini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: - Bir tencereye suyu ve toz şekeri koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, tatlılarınız fırından çıktıktan sonra üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Şerbetin tatlıları çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Servis Önerisi
Kakaolu şekerpareleriniz servise hazır olduğunda, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi ile muhteşem bir ikili oluşturacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Hamurda kullandığınız kakao oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.- Şekerparelerinizin daha nemli olması için şerbeti dökmeden önce tatlıların soğumasını beklemeyin.- İsterseniz, tatlının içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Kakaolu şekerpare tarifi, Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli yöntemleri ile kolaylıkla hazırlanabilir. Bu tarif sayesinde hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir tatlı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.jpg "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
