İrmikli sıvı yağlı şekerpare tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir tatlısı olan irmikli şekerpare, sıvı yağ kullanımıyla daha hafif bir alternatif sunuyor. İrmiğin verdiği kıvamla yoğunlaşan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan doku ve lezzet dengeleriyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Sıvı Yağlı Şekerpare Tarifi

İrmikli sıvı yağlı şekerpare, geleneksel Türk mutfağının hafif ve lezzetli tatlılarından biridir. İçerdiği irmik sayesinde kıvamı yoğun, sıvı yağ kullanımıyla da daha hafif bir tatlı alternatifi sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz irmikli sıvı yağlı şekerpare tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp, limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur için, geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice çırpın.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olması şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
Hamurunuz çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
İrmiğin taze olması tatlı lezzetini artırır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar