Haşhaşlı şekerpare tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel şekerpare tatlısına farklı bir dokunuş getiren haşhaşlı versiyonu, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Yumuşacık kıvamı ve haşhaşın aromasıyla bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
3 yemek kaşığı haşhaş

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için; tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı derin bir kapta iyice karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu ve haşhaşı ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine çatalla hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları: