Fındık unlu şekerpare tarifi nasıl yapılır?

Fındık unlu şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımındaki kolaylık ile özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, fındık unlu şekerpare tarifinin detaylı yapılışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları ele alınacaktır.

Fındık unlu şekerpare yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı fındık unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• Yeterince pudra şekeri (üzeri için)
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Fındık unlu şekerpare hamurunun hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Öncelikle margarini veya tereyağını bir kabın içine alarak eritiyoruz.
• Eritilen yağa sıvı yağı, yoğurdu ve irmiği ekleyerek karıştırıyoruz.
• Ardından fındık ununu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Son olarak, unun yarısını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam ediyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil veriyoruz.

Şekerparelerin pişirilmesi aşaması da oldukça önemlidir:

• Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Üstlerinin hafif pembeleşmesi yeterlidir.

Şekerparelerin üzerine dökülecek şerbetin hazırlanması:

• Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynatıyoruz.
• Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyerek 5-10 dakika daha kaynatıyoruz.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Fındık unlu şekerpareler, şerbeti soğuduktan sonra sıcak hamurların üzerine dökülerek servis edilir.

• Üzerine pudra şekeri serpilebilir.
• Yanında dondurma ile servis edilirse lezzeti katlanır.
• Çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir.

Fındık unlu şekerpare, hem görselliği hem de tadı ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Tarifin adımlarını dikkatlice uygulayarak, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!