Fındık tozlu şekerpare nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fındık tozlu şekerpare, Türk mutfağının sevilen ve ikramlık olarak tercih edilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla yapılmaktadır. Fındık tozunun zengin aroması ve şekerpare hamurunun yumuşak dokusu bir araya geldiğinde ortaya lezzetli bir tat çıkar. İşte fındık tozlu şekerpare tarifinin detaylı açıklaması.

Fındık tozlu şekerpare hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker (şeker şerbeti için)
• 2 su bardağı su (şeker şerbeti için)
• 1 su bardağı fındık tozu

Şekerpare tatlısının olmazsa olmazı şeker şerbetidir. Şeker şerbetini hazırlamak için:

• 2 su bardağı suyu bir tencereye alın.
• Üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Fındık tozlu şekerpare hamurunu hazırlamak için:

• Öncelikle tereyağı veya margarini bir kapta yumuşatın.
• Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
• Kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
• Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Son olarak fındık tozunu ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.

Hazırladığınız hamuru küçük parçalar halinde koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu parçaları hafifçe düzleştirerek yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Şekerparelerin üzerine fındık tozu serpiştirebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin hamurun içine çekebilmesi için birkaç dakika bekletin.

Fındık tozlu şekerpareler, soğuduktan sonra servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunum yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip süsleyebilirsiniz.