Cahide Sultan'ın Şekerpare Tarifi Nedir?Şekerpare, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Osmanlı döneminde popülerlik kazanmış olan bu tatlı, şerbetli tatlılar arasında yer almakta olup, yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla dikkat çekmektedir. Cahide Sultan, Osmanlı İmparatorluğu'nun önemli figürlerinden biri olarak, çeşitli tarifleriyle mutfak kültürüne katkıda bulunmuştur. İşte Cahide Sultan'ın şekerpare tarifi: MalzemelerŞekerpare yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Şerbet İçin MalzemelerŞekerpare'nin şerbeti için:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Tereyağını veya margarini bir kaba alın. Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ekleyin. Bu karışımı mikser veya çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından kabartma tozu, vanilin ve irmiği ekleyin. Son olarak kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır. 2. Şekerparelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından ortalarını parmağınızla açarak hafifçe çukurlaştırın. Bu aşamada tatlınızın üzerine yerleştirilecek fındık veya badem de eklenebilir. 3. Pişirme İşlemi: Şekerpareleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. 4. Şerbetin Hazırlanması: Şekerpareler fırında pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5. Şekerparelerin Şerbetlenmesi: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şekerparelerin şerbeti çekmesi için birkaç saat bekletin. İsteğe bağlı olarak, buzdolabında da dinlendirebilirsiniz. Servis ÖnerisiCahide Sultan'ın şekerpareleri, soğuduktan sonra servis edilmeye hazır hale gelecektir. Genellikle yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile ikram edilmektedir. Tatlıyı servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi veya toz fındık serpebilirsiniz. SonuçCahide Sultan'ın şekerpare tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan şekerpare, hem kolay hazırlanabilmesi hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu tarif sayesinde hem geçmişin lezzetini yaşayabilir hem de sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. |
.jpg "En Güzel Şekerpare Tarifi ve Malzemeleri")
Cahide Sultan'ın şekerpare tarifini görünce hemen denemek istiyorum. Malzemeler gerçekten basit ve ulaşılabilir. Özellikle irmiğin eklenmesi bence tatlıya farklı bir doku katacak. Ayrıca şerbetin hazırlığı da oldukça pratik görünüyor. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine dökülen soğuk şerbetin lezzeti nasıl olur acaba? Servis önerisi olarak yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi harika bir fikir. Acaba denedikten sonra nasıl bir lezzet elde edeceğim?
Cevap yazMerhaba Behman,
Cahide Sultan'ın şekerpare tarifini denemek istemen harika bir karar! Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, bu tatlının evde kolayca yapılabilmesini sağlıyor. İrmiğin eklenmesi gerçekten de tatlıya farklı bir doku katacak ve lezzeti zenginleştirecektir.
Şerbetin hazırlanışının pratik olması da büyük bir avantaj. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine dökülen soğuk şerbet, tatlının nemli ve yumuşak olmasını sağlayarak muhteşem bir uyum yaratacaktır. Bu şekerparelerin lezzeti, üzerine serpiştirilen hindistancevizi veya fındık ile daha da zenginleşebilir.
Son olarak, yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edilmesi kesinlikle harika bir fikir. Kahve, tatlının tatlılığı ile güzel bir denge oluşturacak ve keyifli bir deneyim sağlayacaktır. Denedikten sonra elde edeceğin lezzeti merakla bekliyorum! Afiyet olsun!