Bol irmikli şekerpare tarifi nasıl hazırlanır?

Bol irmikli şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, bol irmikli şekerparenin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Bol irmikli şekerpare hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

Şekerparenin şerbeti için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Bol irmikli şekerpare tarifinin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, şekerpare hamurunu hazırlamak için margarin veya tereyağını bir kaba alarak eritiyoruz.
• Eritilen yağın üzerine irmik, un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, pudra şekeri ve yumurtayı ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurarak hamur haline getiriyoruz. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
• Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
• Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limonu ekleyip 10 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti döküyoruz. Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekmektedir.

Bol irmikli şekerpare servisi için bazı öneriler:

• Tatlıyı servis etmeden önce üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
• Yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis yapmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
• Şekerpareleri, soğuk bir tatlı olarak sunmak isterseniz, şerbeti daha fazla soğutabilirsiniz.

Bol irmikli şekerpare, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Şekerparelerinizi hazırladıktan sonra, misafirlerinize sunarak onların beğenisini kazanabilir ve Türk mutfağının zengin tatlarını onlarla paylaşabilirsiniz.

Bu tarif ile birlikte bol irmikli şekerparelerinizi keyifle hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!